3éme général
3éme Prépa-Métiers
ULIS pro

Ce CAP forme les élèves aux bases de la restauration et du service.
Ils apprennent à préparer des plats simples à partir de produits prêts à l’emploi, à réceptionner et stocker les denrées dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
La formation inclut aussi la mise en place et le réapprovisionnement des présentoirs, l’affichage des prix ainsi que l’entretien des locaux et du matériel.
Enfin, les élèves sont initiés à la relation client : accueil, conseil, prise de commande et encaissement.

- Employé(e) polyvalent(e) en restauration rapide
- Serveur(euse) en restauration (restaurant, bar, self, brasserie....)
- Commis(e) de cuisine

Le ou la titulaire de ce CAP exerce dans des établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire rapide ou de libre-service (cafétéria). Il ou elle peut également travailler dans des établissements scolaires, hospitaliers, d'hébergement ou à la fabrication de plateaux-repas conditionnés (transport aérien, ferroviaire,...)